柑橘，不单单是一种水果，而是橘、橙、柑、金柑、枳、柚等一类水果的总称，颜色由黄色到橙色到橙红色不等。我国作为柑橘类水果的重要原产地之一，资源丰富，品种繁多而且大多优良，经过长期精心的栽培与选择，柑橘类水果已经成了日常生活中大家喜爱的珍贵果品。
>> 柑橘类水果的营养价值
1、柑橘类水果的营养成分和含量区别不大，都是富含维生素C和胡萝卜素的代表性食物，平均每100g的柑橘类水果就含有 28mg维生素C、890μg胡萝卜素。胡萝卜素能起到保护视力的作用，还可以保护皮肤组织的完整性并且提高机体的免疫力;而维生素C具有提高机体免疫力、解毒以及抗氧化的作用，所以对于皮下点片状出血、牙龈出血、牙龈炎以及骨质疏松都有很好的预防作用，特别是对坏血病的预防效果显著。
2、每100g的柑橘类水果中含钠1.4mg、钾154mg，特别适宜高血压患者以及水肿型肾病患者食用，而且还能有效缓解便秘。
3、柑橘类水果中碳水化合物的含量相对较高，蛋白质和脂肪的含量比较低，每100g的柑橘类水果中含有碳水化合物11.9g、蛋白质0.7g、脂肪0.2g，而且碳水化合物以蔗糖、果糖以及葡萄糖这些可溶性糖为主，所以成熟后口感特别甜。
4、衡阳英博中西医结合肿瘤医院医生说多吃水果可以有效预防并缓解便秘，柑橘类水果也不例外，这是因为其含有以果胶为主要存在形式的多种膳食纤维。同时，柑橘类水果中还含有B族维生素、钙、铁、锌、硒、镁、磷等微量元素，常吃对身体有益。
>> 柑橘类水果的“神奇”功效
1、柑橘类水果中富含3种类胡萝卜素，包括叶黄素、玉米黄素以及β-隐黄质。研究显示，类胡萝卜素可以阻止人体超氧自由基的产生，从而提高机体的免疫力，起到预防心血管疾病、防止癌细胞生长的作用。
2、柑橘类水果中含有一种生物活性物质黄酮类化合物，而黄酮类化合物具有抗病菌、消炎、抗过敏、降低毛细血管脆性、抑制血小板凝集，甚至是抗癌等作用。
3、通常情况下，我们吃到柚子和柠檬会带点苦味，这是由于其含有一类苦味物质——柠檬苦素类化合物。柠檬苦素类化合物具有抗炎、镇痛、抗焦虑和镇静等作用，而且对于抑制口腔癌、肝癌、皮肤癌和小肠癌有一定的帮助。
4、柑橘，作为一类全身都是宝的水果，它的皮也可以变“废”为宝。比如，橘子成熟后剥下的皮经过加工，还能炮制后成一味可以理气健脾、燥湿化痰的中药——陈皮。
好啦!了解了这么多关于柑橘类水果的好处，还不赶紧吃起来!最后，希望大家都能拥有一个健康倍棒的好身体!
References：
[1] http://health.people.com.cn/n1/2018/0418/c14739-29934015.html
[2] https://baike.baidu.com/item/%E6%9F%91%E6%A9%98/55204?fr=aladdin
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