1.吸烟与被动吸烟：在发达的工业化国家，90%的肺癌、25%的冠心病和75%的慢性阻塞性肺疾病都是由吸烟引起的。吸烟可能导致肺癌、喉癌、食道癌、膀胱癌、口腔癌、咽癌、胰腺癌和肾盂癌。有研究者报道，吸烟还与宫颈癌、肝癌和白血病的发生有关。中国的研究表明，中国75%的肺癌主要是由吸烟引起的。大约三分之一的癌症患者与吸烟有关。
2.饮食和食物污染：由于环境不同、饮食内容变化、不健康的饮食习惯、化学物质和霉菌毒素对食物的污染，与食管癌、胃癌、肝癌和结直肠癌的发生密切相关。饮食引起的人类癌症约占人类癌症的35% ~ 60%。
3.脂肪和肉类：研究发现，脂肪的过量消耗与乳腺癌的发生密切相关。脂肪和肉类的过量摄入也与结直肠癌、前列腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的发生有关。
4.缺乏水果和蔬菜：饮食中缺乏新鲜水果和蔬菜会增加结肠癌、直肠癌、胃癌、食管癌、肺癌等上皮癌的发病率。
5.食品污染与添加剂：致癌亚硝胺等N-亚硝基化合物对人体有较强的致癌作用。在质量不好、保管不好的食物中普遍地少量存在。食用含亚硝酸盐较多的食物和水后，胃内可形成亚硝胺。腌制和烟熏食品中也有少量亚硝胺。这与食管癌、胃癌、鼻咽癌的发生有关。
6.酒精饮料：饮酒与口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌等有关。饮酒和吸烟有明显的协同致癌作用。
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